Cest Claire 2023

Annata: 2023

Tipo: Bianco di Merlot Ticino DOC

Vitigno: Merlot

Gradazione alcolica: 13.1 %

Colore: giallo paglierino chiaro.

Profumo: fine e delicato con sentori di frutta carnosa e leggeri aromi tostati.

Sapore: secco, unisce una piacevole freschezza a una gradevole morbidezza. Gli aromi sono complessi, fruttati, con un finale persistente e un leggero sapore di mandorla.

Vinificazione: dalle migliori uve Merlot raccolte in collina, il processo di vinificazione dà vita a un eccellente vino bianco. Il mosto filtrato si ottiene senza pressione con una resa molto bassa. Viene quindi sottoposto a fermentazione alcolica in barrique di primo e secondo passaggio, dove avviene un ulteriore affinamento sui lieviti per 6-8 mesi.