Boccino Riserva 2020

Annata: 2020

Tipo: Merlot Riserva DOC Ticino

Vitigno: Merlot

Gradazione alcolica: 12,9 %

Colore: brillante rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo: more mature, ciliegie, vaniglia e note speziate.

Sapore: equilibrato, morbido, fruttato, con un’acidità piacevolmente rinfrescante. Finale lungo ed elegante, con una sottile persistenza di frutti scuri e spezie.

Vinificazione: Il Boccino è prodotto da uve Merlot selezionate a mano per garantire la massima qualità e freschezza. Dopo la vendemmia, il mosto viene sottoposto a una tradizionale macerazione a freddo con fermentazione alcolica in vasche d’acciaio inox. Successivamente, il vino affina per 32 mesi in barrique francesi di secondo e terzo passaggio, con una capacità di 300 litri. Durante questo periodo, il vino matura e acquisisce complessità aromatica e una struttura gustativa più ampia.

Il risultato è un vino morbido e di grande eleganza: il Boccino.